5 platos con garbanzos de lata para probar

Los garbanzos de lata son una excelente opción para aquellos que buscan ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar el sabor. Estos versátiles ingredientes pueden ser utilizados en una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas y guisos.

A continuación, te presentamos 5 platos deliciosos y fáciles de preparar con garbanzos de lata. ¡Anímate a probarlos y descubre nuevas formas de disfrutar de este ingrediente tan nutritivo!

Garbanzos con espinacas y chorizo

Uno de los platos más populares con garbanzos de lata es garbanzos con espinacas y chorizo. Este plato típico de la cocina española es fácil de preparar y perfecto para una cena reconfortante.

Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos
  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 1 chorizo picante
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para empezar, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltealos hasta que estén dorados. Añade el chorizo picado y cocínalo hasta que esté dorado y crujiente.

Agrega la bolsa de espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se hayan marchitado. Luego, agrega la lata de garbanzos y revuelve bien. Cocina a fuego medio durante unos minutos, asegurándote de que los garbanzos estén calientes.

Sirve caliente y disfruta de este plato lleno de sabor y textura. ¡Es perfecto para cualquier época del año!

Ensalada de garbanzos y atún

Una opción deliciosa y saludable es la ensalada de garbanzos y atún. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos
  • 1 lata de atún en agua
  • 1/2 cebolla roja picada
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1 tomate picado
  • 1 pepino picado
  • 1/4 taza de aceitunas negras
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar la ensalada, simplemente mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y revuelve bien. Si deseas, puedes refrigerarla durante unos minutos antes de servirla. ¡Listo! Ya tienes una ensalada nutritiva y llena de sabor.

Guiso de garbanzos con pollo

El guiso de garbanzos con pollo es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu menú semanal. Además, al utilizar garbanzos de lata, es una receta muy fácil y rápida de preparar.

Para hacer este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Agua

Para preparar el guiso, sigue estos pasos:

  1. Pica la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
  2. Corta las pechugas de pollo en trozos.
  3. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Agrega el pimiento y el tomate y cocina por unos minutos más.
  5. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  6. Coloca los garbanzos en la olla y agrega agua suficiente para cubrir todos los ingredientes.
  7. Agrega las especias (comino, pimentón, sal y pimienta) y mezcla bien.
  8. Cocina a fuego medio-bajo por unos 20-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el guiso tenga la consistencia deseada. Agrega más agua si es necesario.

Croquetas de garbanzos y queso

Las croquetas de garbanzos y queso son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a las tradicionales croquetas de pollo. Para prepararlas, se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos
  • 100 gramos de queso rallado (preferiblemente queso duro)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite de oliva

Para comenzar, es necesario escurrir y lavar bien los garbanzos en agua fría. Luego, se trituran en un procesador de alimentos junto con el queso rallado, el huevo, el pan rallado, el comino molido, el pimentón y la sal. Se mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.

Una vez lista la masa, se forman las croquetas con las manos y se colocan en una bandeja para horno previamente cubierta con papel de horno. Se pincelan las croquetas con aceite de oliva y se hornean a 200°C durante 25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Estas croquetas son ideales como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. Además, al estar hechas con garbanzos en lata, son una opción rápida y fácil de preparar. ¡Anímate a probarlas!

Garbanzos con curry y arroz

Uno de los platos más populares con garbanzos es el curry. La combinación de especias y hierbas da un sabor exótico y delicioso a los garbanzos. En esta receta, se mezcla el curry con arroz para crear un plato completo y satisfactorio.

Ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos
  • 1 taza de arroz
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

  1. En una olla, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  2. Añadir las especias (curry, comino, cúrcuma y sal) y mezclar bien.
  3. Añadir los garbanzos y mezclar para que se cubran con las especias. Cocinar por unos minutos.
  4. Añadir el arroz y mezclar bien.
  5. Añadir el agua y llevar a ebullición.
  6. Reducir el fuego y tapar la olla. Cocinar por unos 20 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado.
  7. Servir caliente y disfrutar.

Los garbanzos de lata son una opción rápida y fácil para preparar platos deliciosos y nutritivos. Con estas 5 recetas, podrás disfrutar de todo el sabor y los beneficios de los garbanzos en muy poco tiempo. Desde una ensalada fresca hasta un guiso reconfortante, hay opciones para todos los gustos. ¡Prueba estas recetas y sorprende a tu paladar!

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