Disfruta de una deliciosa y saludable opción de pescado con esta receta fácil de bacalao fresco Skrei a la plancha con salsa de limón y hierbas. Incluye información sobre el valor nutricional de cada ingrediente. ¡Prueba esta deliciosa receta hoy!
El bacalao fresco Skrei es una deliciosa opción de pescado con un sabor delicado y textura suave. En esta receta te enseñamos a cocinarlo a la plancha con una sencilla pero deliciosa salsa de limón y hierbas. Esta receta es fácil de preparar y es una opción saludable para incluir en tu dieta, además incluye información sobre el valor nutricional de cada ingrediente. Aprende a cocinar bacalao fresco Skrei de manera fácil y deliciosa con nuestra receta paso a paso.
Ingredientes:
4 filetes de bacalao fresco Skrei
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/4 taza de limón fresco exprimido
1 cucharada de hierbas frescas (como tomillo, romero, orégano) picadas
Para la salsa:
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de hierbas frescas picadas
2 cucharadas de limón fresco exprimido
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de sal
Instrucciones:
En un bol pequeño, mezcle el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y las hierbas frescas.
Sumerja los filetes de bacalao en la mezcla de especias y deje marinar durante 15 minutos.
Caliente una plancha a fuego medio-alto y coloque los filetes de bacalao en ella.
Cocine durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el bacalao esté cocido a través y dorado.
Mientras tanto, para hacer la salsa, mezcla los ingredientes en un bol pequeño.
Sirva el bacalao caliente con la salsa de limón y hierbas.
Valor nutricional (por porción):
Calorías: 250
Proteínas: 25g
Grasas: 15g
Carbohidratos: 2g
Fibra: 0g
Sodio: 1250mg
Algunas opciones para acompañarlo
El Bacalao Fresco Skrei es una deliciosa opción de pescado que se puede acompañar con distintos platos:
Con patatas: Cocer patatas en rodajas con aceite de oliva y ajo, luego colocar el bacalao encima y gratinar en el horno.
Con arroz: Sirve el bacalao fresco Skrei sobre una cama de arroz blanco o integral para una comida completa.
En ensaladas: Puedes mezclar el bacalao fresco Skrei con vegetales frescos como lechuga, tomate, cebolla, pimiento, etc. y aderezarlas con una vinagreta ligera.
Con pasta: Mezcla el bacalao fresco Skrei con pasta y una salsa ligera de tomate o alioli.
Con guarniciones: Acompaña con guarniciones frescas como pepino, tomate, cebolla, y limón exprimido.
Con salsas: Sirve el bacalao fresco Skrei con una salsa de ajo, aioli, o vinagreta de hierbas.
Con pan: Puedes preparar un sandwich con el bacalao fresco Skrei, lechuga, tomate y un poco de mayonesa.
Con verduras asadas: Acompaña con verduras asadas como berenjena, pimientos, calabacín, etc.
En cualquier caso, el bacalao fresco Skrei es un pescado delicioso y versátil que se puede adaptar a diferentes tipos de platos y sabores. Siempre es recomendable acompañarlo con una guarnición fresca que ayude a equilibrar el sabor y aportar nutrientes.
Algunos trucos para cocinar Bacalao Fresco Skrei y que quede perfecto
Usa bacalao fresco Skrei: Es importante utilizar bacalao fresco Skrei para que quede cocido perfectamente y tenga un sabor y textura óptimos.
Marinar el bacalao: El marinado ayuda a darle sabor al pescado y a mantenerlo jugoso durante la cocción.
Cocina a fuego medio-alto: Cocer el bacalao a fuego medio-alto ayuda a que se cocine de manera uniforme y no se seque.
No sobrecocer: El bacalao fresco Skrei se cocina rápidamente, asegúrate de no sobrecocerlo ya que se volverá duro y fibroso.
No cocinarlo con la piel: La piel del bacalao fresco Skrei se cocina más rápido que la carne, por lo que es recomendable cocinarlo sin ella para evitar que se queme.
Deja enfriar antes de cortar: Antes de cortar el bacalao fresco Skrei, es importante dejarlas enfriar ya que esto facilita el corte y evita que se deshagan.
Sirve caliente: Es importante servir el bacalao fresco Skrei caliente para disfrutar de todo su sabor y textura.
Acompañarlo con una guarnición fresca: El bacalao fresco Skrei es un pescado delicioso y versátil que se puede adaptar a diferentes tipos de platos y sabores, es recomendable acompañarlo con una guarnición fresca que ayude a equilibrar el sabor y aportar nutrientes.