Receta de hot cakes de avena y plátano sin harina

¿Quieres disfrutar de unos deliciosos hot cakes sin preocuparte por la harina? Esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes saludables como la avena y el plátano, podrás disfrutar de un desayuno nutritivo y delicioso. Además, es muy fácil de preparar y en pocos minutos tendrás tus hot cakes listos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!

Ingredientes para preparar hot cakes de avena y plátano

  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1 plátano maduro
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de miel
  • Aceite en spray para cocinar

El proceso para hacer hot cakes sin harina de trigo

Para hacer hot cakes sin harina de trigo, necesitarás:

  • 2 tazas de avena en hojuelas
  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Aceite en aerosol para cocinar

Para empezar, coloca la avena en hojuelas en una licuadora y muélela hasta que quede una consistencia similar a la harina. Agrega los plátanos maduros, los huevos, el polvo de hornear, la leche descremada y la esencia de vainilla. Bate todo hasta que quede una mezcla homogénea.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Rocía un poco de aceite en aerosol para cocinar y espera a que se caliente. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de hot cakes en la sartén caliente. Cocina hasta que veas burbujas en la superficie de la mezcla y los bordes comiencen a dorarse. Voltea el hot cake y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.

Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta que se terminen los ingredientes. Sirve los hot cakes calientes con tu sirope o frutas favoritas.

Consejos para obtener hot cakes esponjosos y deliciosos

  • Utiliza ingredientes frescos, especialmente los huevos y la leche.
  • Bate bien la mezcla de los ingredientes húmedos, asegurándote de que queden bien integrados.
  • Utiliza una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio-bajo antes de verter la mezcla de hot cakes.
  • Espera a que la superficie del hot cake se llene de burbujas antes de darle la vuelta.
  • No aplastes los hot cakes al darles la vuelta, esto puede hacer que pierdan su esponjosidad.
  • Sirve los hot cakes recién hechos y calientes para disfrutar de su mejor sabor y textura.

Variantes de la receta: añade tu toque personal a los hot cakes

La receta de hot cakes de avena y plátano sin harina es una excelente opción para un desayuno saludable y delicioso. Pero ¿quieres agregarle un toque personal? Aquí te damos algunas ideas para variar la receta:

  • Agrega frutas: Puedes añadir trozos de fresas, arándanos, o incluso manzana rallada a la mezcla antes de cocinar los hot cakes. Esto le dará un sabor fresco y frutal.
  • Añade especias: Si quieres darle un toque más especiado a tu receta, puedes agregar una pizca de canela, nuez moscada o jengibre en polvo a la mezcla. Esto le dará un sabor cálido y acogedor.
  • Prueba diferentes coberturas: En lugar de la clásica miel o sirope de arce, puedes probar con mantequilla de maní, yogur griego, o incluso un poco de chocolate oscuro derretido.

Los hot cakes de avena y plátano son una opción saludable y deliciosa para el desayuno. Esta receta sin harina es fácil de preparar y perfecta para aquellos que buscan un desayuno nutritivo y energético. Anímate a probarla y disfruta de un desayuno lleno de sabor. ¡Nos vemos en la próxima receta!

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