Cómo preparar palitos de cangrejo en casa

Si eres un amante de los mariscos y te encanta preparar tus propios platillos, hoy te traemos una receta que no puedes perderte: palitos de cangrejo caseros. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo prepararlos para que puedas disfrutarlos en la comodidad de tu hogar. Además, te daremos algunos consejos para que queden perfectos y puedas sorprender a tus invitados en la próxima cena. ¡Manos a la obra!

Elaboración de palitos de cangrejo: paso a paso

Los palitos de cangrejo son un aperitivo fácil de preparar en casa que sorprenderá a tus invitados. Sigue estos pasos para hacerlos tú mismo:

  1. Preparar los ingredientes: Necesitarás 200 gramos de carne de cangrejo, 1 huevo, 1/2 taza de pan rallado, 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de salsa Worcestershire y sal y pimienta al gusto.
  2. Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, mezcla la carne de cangrejo, el huevo, el pan rallado, la mayonesa, la mostaza, la salsa Worcestershire y la sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
  3. Formar los palitos: Toma una porción de la mezcla y forma un palito alargado y delgado con tus manos. Repite hasta que hayas utilizado toda la mezcla.
  4. Refrigerar: Coloca los palitos de cangrejo en un plato y refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezcan y mantengan su forma al cocinarlos.
  5. Cocinar: Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite. Coloca los palitos de cangrejo en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Servir: Sirve los palitos de cangrejo calientes con tu salsa favorita.

Preparación del surimi

1. Selección y limpieza del pescado: Selecciona pescados blancos como la merluza, el abadejo o el bacalao, y límpialos cuidadosamente de piel, espinas y cualquier otro residuo.

2. Desmenuzado del pescado: Desmenuza el pescado en pequeñas porciones y pásalas por una picadora hasta obtener una pasta fina.

3. Lavado de la pasta de pescado: Lava la pasta de pescado con agua fría para eliminar impurezas y amargor.

4. Mezcla de ingredientes: Mezcla la pasta de pescado con otros ingredientes como clara de huevo, almidón, sal, azúcar y otros aditivos.

5. Formación de la masa: Amasa la mezcla con tus manos hasta obtener una masa elástica y homogénea.

6. Cocción: Cocina la masa en agua hirviendo durante unos minutos hasta que esté cocida.

7. Enfriamiento: Enfría la masa cocida bajo agua fría para detener la cocción.

8. Formación de palitos de cangrejo: Forma la masa en palitos de cangrejo con la ayuda de moldes.

Calorías en palitos de cangrejo

Los palitos de cangrejo son un snack delicioso y fácil de preparar en casa. Sin embargo, es importante tener en cuenta que contienen calorías y no son recomendados para consumir en grandes cantidades si se está en una dieta restrictiva.

Cada palito de cangrejo tiene aproximadamente 30 calorías, lo que lo convierte en una opción baja en calorías para satisfacer un antojo. Sin embargo, muchos palitos de cangrejo comprados en la tienda contienen aditivos y conservantes que pueden afectar la salud a largo plazo.

Si estás buscando una opción más saludable, considera hacer palitos de cangrejo caseros con ingredientes frescos y naturales. Además, puedes controlar la cantidad de calorías y grasas al hacerlos en casa.

Beneficios de los palitos de cangrejo

– Los palitos de cangrejo son una excelente fuente de proteína magra, lo que los convierte en una opción saludable para aquellos que buscan una dieta con bajo contenido de grasas y calorías. Además, son libres de carbohidratos y gluten, lo que los hace ideales para personas con intolerancias alimentarias.

– Estos palitos también contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Los ácidos grasos omega-3 también son esenciales para el desarrollo y mantenimiento del cerebro y los ojos.

– Otra ventaja de los palitos de cangrejo es que son fáciles de preparar y consumir. No requieren de utensilios especiales ni de habilidades culinarias avanzadas, lo que los convierte en una opción práctica para cualquier persona.

Preparar palitos de cangrejo en casa es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Con los ingredientes adecuados y un poco de paciencia, podrás crear un aperitivo o plato principal que sorprenderá a tus invitados. ¡Anímate a probar esta receta y a sorprender a todos con tu habilidad en la cocina!

Deja un comentario