Deliciosa pasta filo con jamón y queso en su interior

Si eres un amante de la comida italiana, esta receta de pasta filo con jamón y queso es para ti. Es una deliciosa combinación de sabores que no te dejará indiferente. El crujiente de la pasta filo se mezcla perfectamente con el suave sabor del jamón y el queso en su interior, creando una experiencia gastronómica única. Además, es fácil de preparar y perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.

Preparación fácil de la pasta filo rellena

Ingredientes:

  • 8 hojas de pasta filo
  • 100 gramos de jamón serrano picado
  • 100 gramos de queso rallado
  • 1 huevo batido
  • 50 gramos de mantequilla derretida

Pasos:

  1. Preparar el relleno mezclando el jamón serrano picado y el queso rallado en un tazón.
  2. Extender una hoja de pasta filo y pincelar con mantequilla derretida.
  3. Colocar una segunda hoja encima de la primera y pincelar con mantequilla derretida.
  4. Cortar la masa en cuatro tiras iguales.
  5. Colocar una cucharada de relleno en un extremo de cada tira.
  6. Doblar la masa en triángulos sucesivos hasta que todo el relleno esté envuelto.
  7. Repetir el proceso con el resto de las hojas de pasta filo y el relleno.
  8. Colocar las triángulos en una bandeja para hornear y pincelar con huevo batido.
  9. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
  10. Servir caliente y disfrutar.

Ingredientes necesarios para la receta

  • 8 hojas de pasta filo
  • 200 gramos de jamón serrano
  • 200 gramos de queso manchego
  • 1 huevo
  • 50 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Trucos para una masa filo crujiente y dorada

Para lograr una masa filo crujiente y dorada en la preparación de la deliciosa pasta filo con jamón y queso, es importante seguir estos trucos:

  • Mantener la masa cubierta: La masa filo se seca rápidamente, por lo que es importante mantenerla cubierta con un paño húmedo mientras se trabaja con ella.
  • Capas de mantequilla: Para lograr una textura crujiente, es necesario cepillar cada capa de masa con mantequilla derretida antes de colocar la siguiente capa. Esto también ayuda a que las capas se adhieran entre sí.
  • Hornear a alta temperatura: La pasta filo debe hornearse a una temperatura alta, alrededor de 200°C, para lograr una textura crujiente y dorada.
  • Cortar antes de hornear: Es recomendable cortar la pasta filo en porciones antes de hornearla para evitar que se desmorone al momento de servirla.

Variantes de relleno para la pasta filo

Existen muchas variantes de relleno para la pasta filo, pero aquí te presentamos algunas opciones deliciosas que puedes probar:

Relleno de espinacas y queso feta: Sofríe espinacas con cebolla y ajo picado hasta que estén suaves. Agrega queso feta desmenuzado y mezcla bien. Coloca una capa de pasta filo sobre una superficie plana y pincela con aceite de oliva. Agrega una cucharada del relleno en un extremo y dobla la pasta en forma de triángulo, sellando bien los bordes. Repite hasta que se acabe el relleno y hornea a 180 grados Celsius durante 20 minutos.

Relleno de champiñones y queso de cabra: Saltea champiñones picados con cebolla y ajo hasta que estén dorados. Agrega queso de cabra desmenuzado y mezcla bien. Coloca una capa de pasta filo sobre una superficie plana y pincela con aceite de oliva. Agrega una cucharada del relleno en un extremo y dobla la pasta en forma de triángulo, sellando bien los bordes. Repite hasta que se acabe el relleno y hornea a 180 grados Celsius durante 20 minutos.

Relleno de pollo y queso: Cocina pechugas de pollo en cubos con cebolla y ajo hasta que estén dorados. Agrega queso rallado y mezcla bien. Coloca una capa de pasta filo sobre una superficie plana y pincela con aceite de oliva. Agrega una cucharada del relleno en un extremo y dobla la pasta en forma de triángulo, sellando bien los bordes. Repite hasta que se acabe el relleno y hornea a 180 grados Celsius durante 20 minutos.

Si eres un amante de la pasta y te gusta probar nuevas recetas, la pasta filo con jamón y queso es una excelente opción para sorprender a tu paladar. Con una preparación sencilla y rápida, podrás disfrutar de un plato delicioso y original que seguro será del agrado de todos en casa. ¡Anímate a prepararla y haz que tus comidas sean más sabrosas!

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