¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar? Entonces no te pierdas esta receta de espagueti con camarones y salsa de chipotle cremosa. La combinación de la pasta con los camarones y la salsa picante y cremosa hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas. Además, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena romántica hasta una comida con amigos. ¡Manos a la obra!
Preparación rápida para una cena deliciosa
Si buscas una cena rápida y deliciosa, el espagueti con camarones y salsa de chipotle cremosa es una excelente opción. Sigue estos pasos para prepararla en poco tiempo:
- Pon a hervir una olla con agua y sal. Agrega 250 gramos de espagueti y cocina por 8-10 minutos o hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, en una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Agrega 500 gramos de camarones pelados y cocínalos por 2-3 minutos o hasta que estén rosados y opacos. Saca los camarones de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega 1 taza de crema para batir, 2 cucharadas de salsa de chipotle y una pizca de sal. Cocina a fuego medio-bajo por 3-4 minutos o hasta que la salsa se espese ligeramente.
- Cuando el espagueti esté cocido, escúrrelo y agrégalo a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que el espagueti quede cubierto con la salsa.
- Agrega los camarones a la sartén y mezcla de nuevo. Sirve caliente y disfruta de una cena deliciosa y rápida.
La receta perfecta para una reunión con amigos
Si estás planeando una reunión con amigos, no hay nada mejor que compartir una deliciosa comida juntos. Esta receta de espagueti con camarones y salsa de chipotle cremosa es la opción perfecta para impresionar a tus invitados.
Para preparar esta receta necesitarás:
- 1 libra de espagueti
- 1/2 taza de crema ácida
- 1/2 taza de leche
- 2 chiles chipotles adobados
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de camarones pelados y desvenados
- 3 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, cocina la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, prepara la salsa de chipotle. En una licuadora, mezcla la crema ácida, la leche, los chiles chipotles, el queso parmesano y el cilantro hasta obtener una mezcla suave.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los camarones y el ajo, y sazona con sal y pimienta. Cocina los camarones hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y agrega la salsa de chipotle. Mezcla bien para que la pasta quede bien cubierta. Luego, agrega los camarones y mezcla de nuevo.
Una salsa de chipotle cremosa que no podrás resistir
La salsa de chipotle es una mezcla de chiles ahumados, especias y otros ingredientes que le dan un sabor intenso y picante a cualquier platillo. En este caso, la salsa de chipotle cremosa es la estrella de nuestro plato de espagueti con camarones.
Para preparar esta deliciosa salsa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Chiles chipotle en adobo: 2-3 chiles, dependiendo de tu preferencia de picante.
- Crema ácida: 1/2 taza.
- Mayonesa: 1/2 taza.
- Jugo de limón: 1 cucharada.
- Ajo: 1 diente picado.
- Sal y pimienta: al gusto.
Para preparar la salsa, simplemente mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave y cremosa. Si no tienes procesador de alimentos, puedes picar los chiles y el ajo finamente y mezclar con los demás ingredientes en un tazón.
La salsa de chipotle cremosa es perfecta para acompañar nuestro plato de espagueti con camarones, ya que su sabor intenso y cremosidad complementan perfectamente el sabor de los camarones y la pasta. ¡No podrás resistirte a esta deliciosa combinación!
Consejos para cocinar camarones jugosos y sabrosos
1. Escoger camarones frescos: Los camarones deben ser frescos y tener un olor a mar agradable. Si es posible, compra camarones sin pelar y quítales la piel antes de cocinarlos.
2. No sobrecocer los camarones: Los camarones se cocinan rápidamente, por lo que es importante no sobrecocerlos. Cocínalos solo hasta que estén rosados y opacos. Si los cocinas demasiado tiempo, se volverán duros y gomosos.
3. Marinar los camarones: Para darle sabor a los camarones, puedes marinarlos antes de cocinarlos. Prueba con una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón y sal. Deja los camarones en la marinada durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos.
4. No mezcles camarones crudos con cocidos: Si estás cocinando camarones crudos y cocidos en la misma receta, asegúrate de no mezclarlos. Cocínalos por separado antes de combinarlos en la receta final.
5. No cocines demasiados camarones a la vez: Si cocinas demasiados camarones a la vez, es posible que se enfríen la sartén y no se cocinen uniformemente. Cocínalos en lotes si es necesario.
6. Agrega los camarones al final de la cocción: Si estás haciendo una receta con otros ingredientes, como una pasta, agrega los camarones al final de la cocción para evitar que se cocinen demasiado.
Una variación de espagueti que te sorprenderá
¿Buscas una manera de darle un toque especial a tu plato de espagueti? Prueba esta deliciosa variación de espagueti con camarones y salsa de chipotle cremosa. ¡Te sorprenderá!
Ingredientes:
- 1 libra de camarones pelados y desvenados
- 1/2 libra de espagueti
- 1 cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharaditas de salsa de chipotle
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete y reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos por completo.
- Añade la salsa de chipotle y la crema de leche. Mezcla bien.
- Agrega el espagueti a la sartén y mezcla todo junto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa variación de espagueti.
Si eres amante de los mariscos y los sabores picantes, no puedes dejar de probar este delicioso platillo de espagueti con camarones y salsa de chipotle cremosa. Su preparación es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. ¡Anímate a sorprender a tus invitados con este exquisito platillo!
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta. ¡Nos vemos en la próxima!