Deliciosos filetes de lomo de cerdo horneados de forma sencilla

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar filetes de lomo de cerdo? ¡Tenemos la solución! Con esta receta de filetes de lomo de cerdo horneados, podrás disfrutar de una cena deliciosa en poco tiempo y con muy pocos ingredientes. Además, al hornearlos, se cocinan de manera uniforme y quedan jugosos y tiernos. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tu familia con un plato delicioso!

Preparación sencilla para una cena deliciosa

Ingredientes:

  • 4 filetes de lomo de cerdo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo seco

Pasos a seguir:

  1. Pre-calentar el horno a 200°C.
  2. En un bol pequeño, mezclar la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el tomillo seco.
  3. Cubrir los filetes de lomo de cerdo con la mezcla de especias.
  4. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  5. Cocinar los filetes de lomo de cerdo en la sartén durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
  6. Transferir los filetes de lomo de cerdo a una bandeja para hornear y hornear durante 10-12 minutos.
  7. Servir los filetes de lomo de cerdo calientes.

Consejos para un filete de cerdo jugoso

1. Adobado previo: Para lograr un filete de cerdo jugoso, es importante marinarlo previamente en una mezcla de ingredientes que incluya ácido, sal y otros condimentos. Puedes utilizar jugo de limón, vinagre, salsa de soja, ajo y hierbas frescas. Déjalo reposar en el adobo durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo.

2. Temperatura de cocción: El filete de cerdo debe cocinarse a una temperatura interna de 63°C. Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura es la adecuada. Si cocinas el filete a una temperatura demasiado alta, se secará y no quedará jugoso.

3. Reposo: Una vez que el filete de cerdo esté cocido, es importante dejarlo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el filete se mantenga jugoso.

4. Corte adecuado: Corta el filete de cerdo en rodajas finas y en un ángulo diagonal. De esta manera, se cortarán las fibras de la carne en lugar de aplastarlas, lo que ayudará a mantener la jugosidad.

Acompañamientos perfectos para tus filetes de lomo

Si estás buscando complementos ideales para tus deliciosos filetes de lomo de cerdo horneados, aquí te dejamos algunas opciones que seguro te encantarán:

  • Puré de patatas: un clásico que nunca falla. Puedes darle un toque especial añadiendo queso parmesano o hierbas frescas.
  • Ensalada: una opción fresca y saludable. Prueba con una ensalada de espinacas, fresas y nueces.
  • Arroz pilaf: un arroz con un toque de mantequilla y cebolla que complementará a la perfección el sabor de tus filetes de lomo.
  • Champiñones salteados: unos champiñones salteados con ajo y perejil serán el acompañamiento perfecto para tus filetes de lomo.

Además, no te olvides de añadir una salsa que le dé un toque de sabor extra a tus filetes de lomo. Una salsa de mostaza y miel o una salsa de vino tinto son opciones deliciosas que seguro te encantarán.

Los filetes de lomo de cerdo horneados son una excelente opción para aquellos que buscan una comida deliciosa y fácil de preparar. Con ingredientes simples, puedes crear un plato sabroso y nutritivo para toda la familia. Ya sea que los sirvas con verduras asadas o con una ensalada fresca, estos filetes de lomo de cerdo horneados seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos. ¡Prueba esta receta hoy y disfruta de una comida satisfactoria y deliciosa!

Deja un comentario