¡Disfruta de una deliciosa y saludable lubina salvaje nacional al horno con hierbas y limón! Descubre todos los secretos para conseguir una lubina cocida a la perfección y con un sabor espectacular gracias a las hierbas frescas y el limón. ¡Sorprende a tu familia y amigos con esta receta fácil y deliciosa!
La lubina salvaje nacional es uno de los pescados más saludables y deliciosos que existen. En esta receta, te enseñaremos cómo cocinar una lubina salvaje nacional al horno con hierbas y limón para obtener un plato delicioso y saludable. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
4 lubinas salvajes nacionales de aproximadamente 200 gramos cada una
2 limones
4 dientes de ajo
1 cucharada de hierbas frescas (orégano, tomillo, romero)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Valor nutricional por porción (100 gramos):
Calorías: 146
Proteínas: 22 gramos
Grasas: 6 gramos
Carbohidratos: 0 gramos
Preparación:
Precalentar el horno a 200 grados C (390 grados F).
Lave y seque las lubinas salvajes nacionales y colóquelas en una bandeja para hornear.
Pelar y picar finamente los ajos y las hierbas frescas.
Mezclar en un bol el aceite de oliva, los ajos, las hierbas, el zumo de un limón, la sal y la pimienta.
Frotar la mezcla sobre las lubinas y colocar rodajas de limón encima de cada una.
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que la lubina esté cocida y dorada.
Servir caliente con las rodajas de limón y las hierbas frescas encima.
Nota: Puedes añadir un poco de vino blanco a la bandeja para hornear, esto le dará un sabor adicional al pescado.
Lubina salvaje nacional al horno con hierbas y limón se puede acompañar
Verduras al horno: Puedes acompañar la lubina con verduras al horno como brócoli, coliflor, zanahorias, entre otros, cocidas con un poco de ajo y hierbas frescas.
Puré de patatas: Un puré de patatas hecho con papas cocidas, leche y mantequilla es un acompañamiento perfecto para la lubina.
Arroz: Un arroz blanco o un arroz con vegetales son una excelente opción para acompañar la lubina.
Ensalada: Una ensalada verde con lechuga, tomate, cebolla y pimiento es una excelente opción para acompañar la lubina y ayudar a equilibrar el plato.
Acompañado con un vino: La lubina salvaje nacional al horno con hierbas y limón se disfruta mucho con un vino blanco fresco, ya que ayuda a balancear el sabor del plato.
Trucos para que tu Lubina Salvaje Nacional al horno con hierbas y limón quede perfecto
Utiliza lubina salvaje nacional fresca: Es importante que la lubina esté fresca para obtener el mejor sabor y textura. Asegúrate de comprarla en un lugar de confianza.
Tempere bien: La sal y la pimienta son fundamentales para dar sabor a la lubina. No te olvides de añadirlas en la mezcla de hierbas y aceite de oliva.
Utilice hierbas frescas: El uso de hierbas frescas como el orégano, el tomillo y el romero le dará un sabor espectacular a la lubina, pero si no cuentas con ellas puedes usar hierbas secas.
No sobre cocine: La lubina debe cocinarse en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que esté cocida y dorada. No la cocines demasiado o se quedará seca.
Sirva caliente: La lubina salvaje nacional al horno con hierbas y limón se disfruta mejor caliente, así que asegúrate de servirla inmediatamente después de cocinarla.
Utilice limón fresco: El limón fresco es esencial para darle un sabor cítrico y fresco a la lubina, asegúrate de utilizar limones frescos y no en conserva.
No olvides sazonar el pescado con un poco de sal antes de hornearlo.