Disfruta de una deliciosa y fácil receta de Pez Espada a la plancha con esta receta. Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de un pescado delicioso y lleno de sabor en poco tiempo. ¡Prueba esta receta hoy!
La Pez Espada es una deliciosa opción de pescado bajo en calorías y rica en proteínas y omega-3, con un sabor delicioso y fácil de preparar. Esta receta te enseña paso a paso cómo preparar Pez Espada perfecto a la plancha, mezclándolos con una salsa de limón, ajo, aceite de oliva y perejil. La plancha es una excelente forma de cocinar el Pez Espada ya que ayuda a mantener su textura y sabor natural. ¡Sigue leyendo para aprender a cocinar esta deliciosa receta!
Ingredientes:
2 filetes de Pez Espada (150g cada uno)
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Valor nutricional (por 100g de Pez Espada):
Calorías: 96
Proteínas: 19g
Grasas: 2g
Carbohidratos: 0g
Fibra: 0g
Colesterol: 41mg
Preparación:
Limpiar los filetes de Pez Espada y retirar las espinas.
Mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo y el perejil en un tazón pequeño.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Calentar una plancha o sartén a fuego medio-alto.
Colocar los filetes de Pez Espada en la plancha y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén cocidos a través.
Retirar los filetes de Pez Espada de la plancha y colocarlos en un plato.
Verter la mezcla de limón y ajo sobre los filetes de Pez Espada y servir inmediatamente.
La Pez Espada es una deliciosa opción de pescado bajo en calorías y rica en proteínas y omega-3, con un sabor delicioso y fácil de preparar. Esta receta es fácil y rápida de preparar, cocinando los filetes de Pez Espada a la plancha y luego mezclándolos con una salsa de limón, ajo, aceite de oliva y perejil. La plancha es una excelente forma de cocinar el Pez Espada ya que ayuda a mantener su textura y sabor natural. Puedes acompañarlo con una ensalada verde, patatas fritas o una guarnición de vegetales al vapor y disfrutar de una deliciosa cena de pescado.
Con qué puedes acompañar el Pez Espada a la plancha
Arroz blanco o integral: es una opción clásica y sencilla para acompañar el pescado y absorber la salsa de limón y ajo.
Papas fritas o al vapor: para una opción más contundente y saciante.
Ensalada verde: para añadir un poco de vegetales frescos y un contraste de textura.
Guarnición de vegetales al vapor o a la plancha: brócoli, espinacas, calabacín, pimientos entre otros.
También puedes servirlo con puré de papa o en un sandwich.
Es tradicional servirlo con patatas fritas o patatas al vapor.
Puedes servirlo con una guarnición de legumbres como garbanzos o lentejas.
Hay muchas opciones para acompañar el Pez Espada a la Plancha con Salsa de Limón y Ajo, elige la que más te guste y disfruta de esta deliciosa receta.
Algunos trucos para que salga perfecto el Pez Espada
Asegúrate de limpiar bien los filetes de Pez Espada antes de cocinarlos, retirando las espinas.
Usa un jugo de limón fresco para darle un sabor rico y delicioso al pescado.
No te olvides de sazonar la receta con suficiente sal y pimienta para que tenga un buen sabor.
Sirve el Pez Espada caliente y recién cocido para disfrutar al máximo su sabor y textura.
Utiliza ajo y perejil frescos.
Asegúrate de cocinar el Pez Espada a través, pero sin sobrecocinarlo para que se mantenga suave y jugoso.
No olvides mezclar bien los filetes de Pez Espada con la mezcla de limón, ajo, aceite y perejil antes de cocinarlos para que se impregnen bien del sabor.
No cocines el Pez Espada a altas temperaturas para evitar que se queme y se reseque
Usa una plancha o sartén adecuada para cocinar el Pez Espada y que no se pegue.
Siguiendo estos trucos, tu receta de Pez Espada a la Plancha con Salsa de Limón y Ajo estará lista para disfrutarla con tu familia y amigos, con un sabor delicioso y textura perfecta.
Recuerda que el Pez Espada es un pescado rico en Omega-3 y es una excelente opción para incluir en tu dieta, además es fácil de cocinar y se cocina muy rápido, por lo que es importante estar pendiente para evitar que se cocine demasiado y pierda su sabor y textura.