Si estás buscando una forma deliciosa de disfrutar de una cena casera, el pollo con champiñones en salsa es una excelente opción. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la textura y sabor de los champiñones, todo bañado en una salsa cremosa que hará que tus papilas gustativas se deleiten. Además, es fácil de preparar y perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato irresistible!
Preparación del pollo con champiñones en salsa
- Ingredientes: Para preparar esta deliciosa receta de pollo con champiñones en salsa necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 250 gramos de champiñones
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Paso a paso: Para preparar esta receta sigue los siguientes pasos:
- Corta las pechugas de pollo en cubos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Pela y pica finamente las cebollas y los dientes de ajo. Limpia y corta los champiñones en láminas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los cubos de pollo para dorarlos por todos sus lados. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- Añade las cebollas y el ajo a la misma sartén y sofríe hasta que estén dorados. Luego agrega los champiñones y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
- Agrega la cucharada de harina y mezcla bien. Luego, añade el vino blanco y el caldo de pollo y mezcla nuevamente.
- Regresa los cubos de pollo a la sartén y cocina a fuego medio-bajo por unos 15 minutos o hasta que la salsa haya espesado y el pollo esté completamente cocido.
Ingredientes necesarios para la receta
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 taza de champiñones frescos
- 1 cebolla blanca grande
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Sugerencias para acompañar esta deliciosa comida en casa
Una vez que tengas listo el pollo con champiñones en salsa, es importante saber cómo acompañarlo para disfrutar al máximo su sabor. Aquí te dejamos algunas sugerencias:
- Arroz blanco: el arroz blanco es el acompañamiento clásico para cualquier plato con salsa. Su textura suave y sabor neutro permiten realzar el sabor de la salsa sin quitarle protagonismo al pollo y los champiñones.
- Puré de patatas: si prefieres un acompañamiento más cremoso, el puré de patatas es una excelente opción. Su sabor suave y su textura cremosa contrasta perfectamente con la salsa del pollo y los champiñones.
- Ensalada verde: si quieres equilibrar el plato con algo fresco y ligero, una ensalada verde es perfecta. Puedes agregarle algunos tomates cherry, pepino y cebolla para darle más sabor y textura.
- Vino blanco: para maridar este plato, te recomendamos un vino blanco seco como un sauvignon blanc o un chardonnay. Su acidez y frescura complementan perfectamente el sabor del pollo y los champiñones.
Consejos para una presentación atractiva en la mesa
- Utiliza un plato grande y plano para presentar el pollo con champiñones en salsa
- Coloca el pollo en el centro del plato y los champiñones alrededor
- Añade un poco de perejil fresco picado encima de los champiñones para dar color y sabor
- Sirve la salsa aparte en una salsera para que cada comensal pueda añadir la cantidad deseada
- Acompaña con una guarnición de arroz blanco o patatas asadas para completar el plato
Si eres un amante de la cocina casera, no te puedes perder esta deliciosa receta de pollo con champiñones en salsa. Es fácil de preparar y te aseguramos que el resultado es espectacular. Sorprende a tu familia o amigos con esta exquisita opción que sin duda, se convertirá en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!
¡Gracias por leer nuestro artículo! Esperamos que te haya sido de utilidad y que te animes a probar esta receta. No olvides dejarnos tus comentarios y compartir con tus amigos en redes sociales.