Tortilla de espárragos trigueros y jamón: deliciosa receta

Si buscas preparar una tortilla diferente y deliciosa, esta receta de tortilla de espárragos trigueros y jamón es perfecta para ti. Con ingredientes simples y fáciles de conseguir, podrás sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor y textura. Además, los espárragos trigueros y el jamón aportan un toque de elegancia y sofisticación. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de una tortilla única y deliciosa.

Ingredientes:
– 6 huevos
– 250 gramos de espárragos trigueros frescos
– 100 gramos de jamón serrano cortado en taquitos
– 1 cebolla pequeña
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Valor nutricional:
– Los huevos son una excelente fuente de proteínas y vitaminas B12, D y E.
– Los espárragos trigueros son ricos en fibra, vitaminas A, C, E y K, y minerales como el hierro y el calcio.
– El jamón serrano es una fuente de proteínas y grasas saludables.

Paso a paso:
1. Lavar y cortar los espárragos trigueros en trozos pequeños.
2. Pelar y cortar la cebolla en juliana.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltear los espárragos y la cebolla a fuego medio hasta que estén tiernos.
4. Agregar los taquitos de jamón serrano y remover.
5. Batir los huevos en un bol y agregar la mezcla de espárragos y jamón.
6. Salpimentar al gusto y mezclar bien.
7. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos.
8. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la parte de abajo esté dorada.
9. Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar el otro lado hasta que esté dorado.
10. Servir caliente.

Puedes acompañar la tortilla de espárragos trigueros y jamón con una ensalada fresca o con unas patatas fritas.

– Asegúrate de cocer los espárragos correctamente antes de añadirlos a la tortilla.
– Utiliza una sartén antiadherente para evitar que la tortilla se pegue y se rompa al darle la vuelta.
– Bate bien los huevos para que queden espumosos y la tortilla quede esponjosa.
– No añadas demasiado jamón, ya que puede hacer que la tortilla quede demasiado salada.
– Cocina la tortilla a fuego medio-bajo para que se cocine de manera uniforme y no se queme por fuera antes de estar cocida por dentro.
– Dale la vuelta a la tortilla con cuidado, utilizando un plato o una tapa para ayudarte a girarla.
– Sirve la tortilla caliente, recién hecha, para que esté en su punto óptimo de sabor y textura.

Contenido calórico de una tortilla de espárragos con dos huevos

Una tortilla de espárragos con dos huevos tiene un contenido calórico aproximado de 300-400 calorías. El número exacto de calorías puede variar dependiendo de la cantidad y tipo de ingredientes utilizados en la receta. Por ejemplo, el uso de aceite de oliva en lugar de mantequilla o la adición de queso rallado puede aumentar el número de calorías.

Los huevos son una excelente fuente de proteína y nutrientes como la vitamina D y la colina, pero también son ricos en colesterol. Por otro lado, los espárragos son bajos en calorías y ricos en fibra, vitaminas y minerales.

Es importante tener en cuenta que el tamaño de la porción de la tortilla también afectará el contenido calórico total. Si estás tratando de controlar tu ingesta diaria de calorías, considera servir una porción más pequeña o acompañar la tortilla con una ensalada o verduras adicionales.

Valor calórico de la tortilla de espárragos

La tortilla de espárragos trigueros y jamón es una deliciosa opción para una comida nutritiva y sabrosa. Pero, ¿cuántas calorías tiene?

Una porción de 100 gramos de tortilla de espárragos trigueros y jamón contiene aproximadamente 150 calorías. Esto puede variar ligeramente dependiendo de los ingredientes específicos utilizados en la receta.

Es importante tener en cuenta que las calorías provienen principalmente de los huevos y el jamón, que son ricos en proteínas y grasas saludables. Los espárragos también aportan fibra y nutrientes esenciales.

Si estás buscando una opción baja en calorías, puedes reducir la cantidad de huevos y usar jamón magro en lugar de jamón serrano.

  • Porción de 100 gramos de tortilla de espárragos trigueros y jamón: 150 calorías

Si eres amante de las tortillas y quieres probar una variante deliciosa, la tortilla de espárragos trigueros y jamón es una excelente opción. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. No dudes en seguir nuestra receta y disfrutar de esta deliciosa opción en cualquier momento del día.

Deja un comentario