Receta fácil y deliciosa de Zamburiñas al Ajillo

Disfruta de una deliciosa y fácil receta de zamburiñas al ajillo con este paso a paso. Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de un mariscos delicioso y lleno de sabor en poco tiempo. ¡Prueba esta receta hoy!

Las Zamburiñas al Ajillo son una deliciosa opción de mariscos bajas en calorías y ricas en proteínas y colesterol, con un sabor delicioso y fácil de preparar. Esta receta te enseña paso a paso cómo preparar unas Zamburiñas al Ajillo perfectas, cocinadas con ajo, vino blanco y perejil, y algunos trucos y sugerencias para acompañarlas. ¡Sigue leyendo para aprender a cocinar esta deliciosa receta!

Ingredientes:

1 kilo de zamburiñas
4 dientes de ajo picados
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vino blanco
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta al gusto

Valor nutricional (por 100g de Zamburiñas):

Calorías: 78
Proteínas: 15g
Grasas: 1g
Carbohidratos: 2g
Fibra: 1g
Colesterol: 113mg

Preparación:

Limpiar las zamburiñas retirando las cáscaras y las barbas.
Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva.
Agregar el ajo y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados.
Añadir las zamburiñas a la sartén y cocinar por unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén cocidas a través.
Añadir el vino blanco a la sartén y dejar cocinar por unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
Añadir el perejil picado y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Mezclar bien y dejar cocinar por unos minutos más.
Servir caliente y disfrutar.

Las Zamburiñas al Ajillo son una deliciosa opción de mariscos bajas en calorías y ricas en proteínas y colesterol, pero deben ser consumidas con moderación debido al alto contenido de colesterol. Esta receta es fácil y rápida de preparar, cocinando las zamburiñas en una sartén con ajo, vino blanco y perejil, una deliciosa forma de disfrutar de estos mariscos. Puedes acompañarlo con una ensalada verde o arroz blanco y disfrutar de una deliciosa cena de mariscos.

Con qué acompañar las zamburiñas al ajillo

Pan tostado: para mojar en la salsa de vino blanco y disfrutar del sabor completo de la receta.
Arroz blanco: es una opción clásica y sencilla para acompañar las zamburiñas y absorber la salsa.
Ensalada verde: para añadir un poco de vegetales frescos y un contraste de textura.
Puré de papa: para una opción más contundente y saciante.
Guarnición de vegetales al vapor o a la plancha: brócoli, espinacas, calabacín, pimientos entre otros.
También puedes servirlas en una cama de pasta o en un sandwich.
Hay muchas opciones para acompañar las Zamburiñas al Ajillo, elige la que más te guste y disfruta de esta deliciosa receta.

Trucos para que tu receta de Zamburiñas al Ajillo salga perfecta

Asegúrate de limpiar bien las zamburiñas antes de cocinarlas, retirando las cáscaras y las barbas.
Utiliza vino blanco seco en lugar de dulce para que la receta tenga un sabor más equilibrado.
No te olvides de sazonar la receta con suficiente sal y pimienta para que tenga un buen sabor.
Sirve las zamburiñas calientes y recién cocidas para disfrutar al máximo su sabor y textura.
Utiliza ajo y perejil frescos.
Usa aceite de oliva de buena calidad para darle un sabor rico y delicioso a las zamburiñas.
Asegúrate de cocinar las zamburiñas a través, pero sin sobrecocinarlas para que se mantengan suaves y jugosas.
No olvides mezclar bien las zamburiñas con la mezcla de ajo, vino blanco y perejil antes de cocinarlas para que se impregnen bien del sabor.

Siguiendo estos trucos, tu receta de Zamburiñas al Ajillo estará lista para disfrutarla con tu familia y amigos, con un sabor delicioso y textura perfecta. Además, es importante recordar que al cocinar mariscos es importante cocinarlos de manera rápida ya que se cocinan muy rápido y no se deben sobre cocinar para evitar que se resequen y pierdan su sabor y textura. Por lo tanto, es importante estar pendiente y cocinarlos en un fuego medio o medio-alto para obtener los mejores resultados.

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